Rolinho de repolho e carne moída

ROLO DE REPOLHO COM CARNE MOÍDA

Porções: 4 – Preparação: 25 minutos – Cozimento: 35 minutos

Ingredientes

• 450 gr (1 lb) de carne moída
• 1 cebola picada
• 60 ml (4 colheres de sopa) de gordura de sua escolha (manteiga, óleo ou manteiga de cacau Mycryo)
• 2 dentes de alho picados
• 8 fatias de bacon, picadas e crocantes
• 15 ml (1 colher de sopa) de mostarda forte
• 1 cubo de caldo de carne
• 250 ml (1 xícara) de arroz integral, cozido
• 8 folhas de couve lombarda
• 250 ml (1 xícara) de molho de tomate
• Sal e pimenta a gosto

Preparação

1. Pré-aqueça o forno, com a grade no centro, a 200°C (400°F).
2. Em uma panela quente, doure a carne moída e a cebola na gordura de sua preferência. Adicione o alho, o bacon, a mostarda, o cubo de caldo, o arroz cozido, 125 ml (½ xícara) de água e deixe. traga tudo de volta levemente. Livro.
3. Enquanto isso, em uma panela com água fervente, escalde as folhas de repolho por 1 minuto.
4. Seque as folhas de repolho com um pano.
5. Na superfície de trabalho, no centro de cada folha, espalhe a mistura preparada e enrole a folha sobre si mesma.
6. Em uma assadeira, arrume os rolinhos resultantes, cubra com o molho de tomate e leve ao forno por 25 minutos.