Ingredientes
- 2 abobrinhas cortadas em fatias finas no sentido do comprimento
- 100g de queijo feta esfarelado (cerca de 1/2 xícara)
- 15 ml (1 colher de sopa) de hortelã fresca picada
- 30 ml (2 colheres de sopa) de azeite para grelhar a abobrinha
Para o molho
- 15 ml (1 colher de sopa) de suco de limão
- 45 ml (3 colheres de sopa) de azeite
- Sal e pimenta a gosto
Instruções
- Grelhe as fatias de abobrinha com azeite em uma grelha ou em uma panela até dourar.
- Disponha as abobrinhas grelhadas em um prato de servir, polvilhe com queijo feta esfarelado e hortelã picada.
- Prepare o vinagrete misturando o suco de limão e o azeite de oliva, sal e pimenta.
- Despeje o molho sobre a salada e sirva.
