Salada de feijão verde com amêndoas laminadas e vinagrete de limão

Ingredientes

• 300g de feijão verde, cozido e resfriado (cerca de 2 xícaras)
• 50 g (cerca de 1/2 xícara) de amêndoas em flocos, torradas
• 1 limão, raspas e espremido
• 45 ml (3 colheres de sopa) de azeite
• Sal e pimenta a gosto

Instruções

1. Em uma saladeira, misture o feijão verde com as amêndoas laminadas.
2. Prepare o vinagrete misturando o suco de limão, as raspas, o azeite, o sal e a pimenta.
3. Despeje o molho sobre o feijão verde, misture e sirva.

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