Ingredientes
- 300g de feijão verde, cozido e resfriado (cerca de 2 xícaras)
- 2 chalotas picadas finamente (cruas ou salteadas)
- qs amêndoas em flocos
Para o molho
- 15 ml (1 colher de sopa) de mostarda Dijon
- 15 ml (1 colher de sopa) de vinagre de vinho branco
- 45 ml (3 colheres de sopa) de azeite
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta a gosto
Instruções
- Misture o feijão verde e a chalota em uma saladeira.
- Prepare o vinagrete misturando a mostarda, o vinagre, o alho e o azeite, o sal e a pimenta.
- Despeje o molho sobre o feijão verde, misture e sirva.
