Ingredientes
- 1L (4 xícaras) de brotos novos
- 2 peras, cortadas em fatias finas
- 125 ml (1/2 xícara) de nozes picadas grosseiramente
- 125 ml (1/2 xícara) de queijo azul (opcional)
Para o molho
- 15 ml (1 colher de sopa) de vinagre de cidra
- 45 ml (3 colheres de sopa) de óleo de noz
- 5 ml (1 colher de chá) de mel
- Sal e pimenta a gosto
Instruções
- Misture os brotos novos, as fatias de pêra e as nozes em uma saladeira.
- Prepare o vinagrete misturando o vinagre de cidra, o óleo de noz, o mel, o sal e a pimenta.
- Despeje o molho sobre a salada, misture delicadamente e sirva.
