Salada de alface-de-cordeiro, abacate e vinagrete de limão

Ingredientes

• 500 ml (2 xícaras) de alface-de-cordeiro
• 1 abacate, cortado em fatias finas
• 1 tomate, cortado em fatias finas
• 1/2 cebola roxa picada
• 60 ml (1/4 xícara) de sementes de girassol ou gergelim (opcional)

Para o molho

• 30 ml (2 colheres de sopa) de suco de limão
• 60 ml (4 colheres de sopa) de azeite
• 5 ml (1 colher de chá) de mostarda Dijon
• Sal e pimenta a gosto

Instruções

1. Misture a alface-de-cordeiro, os tomates, a cebola e as fatias de abacate em uma saladeira.
2. Adicione sementes de girassol, se desejar.
3. Prepare o vinagrete misturando o suco de limão, o azeite, a mostarda, o sal e a pimenta.
4. Despeje o molho sobre a salada, misture delicadamente e sirva.

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