Ingredientes
- 1 lata de grão-de-bico (400 g), escorrido e lavado (cerca de 2 xícaras)
- 1 pepino em cubos (cerca de 1 xícara)
- 200g de tomate cereja, cortados ao meio (cerca de 1 1/2 xícaras)
- 15 ml (1 colher de sopa) de salsa fresca picada
- 125 ml (1/2 xícara) de queijo feta esfarelado
- 75 ml (1/4 xícara) de azeitonas pretas fatiadas
Para o molho
- 30 ml (2 colheres de sopa) de suco de limão
- 45 ml (3 colheres de sopa) de azeite
- Sal e pimenta a gosto
Instruções
- Misture o grão-de-bico, o pepino, os tomates-cereja e a salsa em uma saladeira.
- Prepare o vinagrete misturando o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta.
- Despeje o molho sobre a salada, adicione o queijo feta e as azeitonas, misture e sirva.
