Ingredientes
- 200g de ervilhas verdes, cozidas e resfriadas (cerca de 1 1/2 xícaras)
- 4 rabanetes, cortados em fatias finas
- 15 ml (1 colher de sopa) de salsa fresca picada
- 5 aspargos cozidos cortados ao meio
Para o molho
- 15 ml (1 colher de sopa) de mostarda Dijon
- 30 ml (2 colheres de sopa) de vinagre de vinho branco
- 45 ml (3 colheres de sopa) de azeite
- Sal e pimenta a gosto
Instruções
- Misture ervilhas, rabanetes fatiados, aspargos e salsa em uma saladeira.
- Prepare o vinagrete misturando a mostarda, o vinagre e o azeite, o sal e a pimenta.
- Despeje o molho sobre a salada, misture e sirva.
