Salada de batata nova e cebolinha

Ingredientes

• 500g de batatas novas, cozidas e cortadas em pedaços (cerca de 3 xícaras)
• 30 ml (2 colheres de sopa) de cebolinha fresca picada
• 30 ml (2 colheres de sopa) de alcaparras
• 45 ml (3 colheres de sopa) de vinagre balsâmico branco
• 60 ml (4 colheres de sopa) de azeite
• 5 ml (1 colher de chá) de mostarda Dijon
• Sal e pimenta a gosto

Instruções

1. Em uma saladeira, misture as batatas ainda quentes com a cebolinha e as alcaparras picadas.
2. Prepare o vinagrete misturando o vinagre, a mostarda, o azeite, o sal e a pimenta.
3. Despeje o molho sobre as batatas, misture delicadamente e sirva.

Produtos relacionados

Folhado Gourmet com Presunto Cremoso