Salada de Frango Grelhado

SALADA DE FRANGO GRELHADO

Porções: 4 – Preparação: 10 minutos – Cozimento: 6 minutos

Ingredientes

• 2 peitos de frango cortados em tiras
• 30 ml (2 colheres de sopa) de Hydro Culture Asian Blend
• 60 ml (4 colheres de sopa) de farinha ou amido de milho
• 60 ml (4 colheres de sopa) de óleo
• 250 ml (1 xícara) de pimentão vermelho, cortado em juliana
• 250 ml (1 xícara) de ervilhas, cortadas em juliana
• 250 ml (1 xícara) de manga, cortada em juliana
• 500 ml (2 xícaras) de alface romana picada
• sal e pimenta a gosto

O vinagrete

• 30 ml (2 colheres de sopa) de Hydro Culture Asian Blend
• 120 ml (8 colheres de sopa) de óleo de canola
• 15 ml (1 colher de sopa) de xarope de bordo
• 60 ml (4 colheres de sopa) de vinagre de vinho branco ou de arroz
• sal e pimenta a gosto

Preparação

1. Em uma tigela, cubra as tiras de frango com a mistura asiática.
2. Em seguida, passe as tiras de frango na farinha ou no amido.
3. Em uma frigideira quente em fogo médio-alto, doure o frango em um pouco de óleo, 2 a 3 minutos de cada lado. Tempere conforme necessário.
4. Em uma tigela, faça o vinagrete misturando o mix asiático, o azeite, o xarope de bordo e o vinagre. Verifique o tempero.
5. No vinagrete, adicione o pimentão, a ervilha torta, a manga, a alface e misture.
6. Em cada prato, divida a salada e depois as tiras de frango.