Sanduíche de peru assado com especiarias de Montreal

Porções: 4

Preparação: 10 minutos

Cozimento: 15 minutos

Ingredientes

• 2 tomates cortados ao meio
• 60 ml (4 colheres de sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 1 pimentão verde cortado em 4
• 16 a 20 fatias finas de peru assado
• 30 ml (2 colheres de sopa) de mistura de especiarias MTL
• 30 ml (2 colheres de sopa) de mel
• 30 ml (2 colheres de sopa) de molho hoisin
• 2 dentes de alho picados
• 4 a 8 pães de sanduíche
• 250 ml (1 xícara) de queijo cheddar ralado
• Sal e pimenta a gosto

Preparação

1. Em uma panela quente, doure os tomates no óleo por 4 a 5 minutos. Adicione sal e pimenta, retire e reserve.
2. Doure os quartos de pimentão por 4 a 5 minutos. Adicione sal e pimenta, retire e reserve.
3. Na mesma frigideira quente, doure as fatias de peru e a cebola.
4. Adicione os temperos MTL, o mel, o molho hoisin, o alho e deixe dourar por mais 2 minutos.
5. Em cada pão de sanduíche, divida os tomates, os quartos de pimentão, a carne e o queijo.