Molho cremoso de bacon e ervilha

Porções: 4

Preparação: 5 minutos

Cozimento: 8 a 10 minutos

Ingredientes

• 4 fatias de bacon
• 1 cebola picada
• 125 ml (1/2 xícara) de caldo de galinha
• 250 ml (1 xícara) de creme
• 250 ml (1 xícara) de ervilhas congeladas
• 1 dente de alho picado
• 1 pitada de mistura de ervas provençais
• 30 ml (2 colheres de sopa) de vinagre balsâmico branco
• Sal e pimenta a gosto

Preparação

1. Na superfície de trabalho, pique o bacon.
2. Em uma panela quente, doure o bacon e a cebola.
3. Adicione o caldo, o creme, as ervilhas, o alho, as ervas de Provence, o vinagre e deixe engrossar um pouco.
4. Verifique o tempero.