Carne bovina salteada com laranja

CARNE DE VACA SALTEADA COM LARANJA

Porções: 4 – Preparação: 10 minutos – Cozimento: aproximadamente 6 minutos

Ingredientes

• 250 ml (1 xícara) de suco de laranja
• 1 dente de alho picado
• 15 ml (1 colher de sopa) de gengibre fresco picado
• 15 ml (1 colher de sopa) de amido de milho
• 5 ml (1 colher de chá) de Sambal Oelek
• 45 ml (3 colheres de sopa) de molho de soja
• 60 ml (4 colheres de sopa) de mel
• 500 gr (17 oz) de carne para fondue
• 30 ml (2 colheres de sopa) de gordura de sua escolha (manteiga, óleo ou manteiga de cacau Mycryo)
• 1 pimentão vermelho, cortado em juliana
• 60 ml (4 colheres de sopa) de sementes de gergelim
• 2 cebolinhas picadas

Preparação

1. Em uma tigela, misture o suco de laranja, o alho, o gengibre, o amido de milho, o Sambal Oelek, o molho de soja e o mel.
2. Em uma panela quente, doure os pedaços de carne na gordura de sua preferência. Depois de dourar, adicione o pimentão vermelho, a mistura preparada e deixe dourar por 2 a 3 minutos.
3. Distribua as sementes de gergelim e a cebolinha verde.