Frango Asiático Refogado com Cebola Grelhada

Porções: 4

Preparação: 5 minutos

Cozimento: 10 minutos

Ingredientes

• 4 cebolas cortadas em 8
• 60 ml (4 colheres de sopa) de gordura de sua escolha (manteiga, óleo ou manteiga de cacau Mycryo)
• 3 peitos de frango de Quebec, fatiados finamente
• 2 dentes de alho picados
• 250 ml (1 xícara) de vinho branco seco
• 30 ml (2 colheres de sopa) de açúcar
• 60 ml (4 colheres de sopa) de molho de soja
• 5 ml (1 colher de chá) de molho picante SambalOelek
• 30 ml (2 colheres de sopa) de gengibre fresco ralado
• 1 brócolis ralado
• 4 porções de macarrão de arroz, cozido
• Sal e pimenta a gosto

Preparação

1. Em uma panela quente, doure as cebolas na gordura de sua preferência por 3 a 4 minutos, virando-as de vez em quando.
2. Adicione o frango e doure por mais 2 minutos.
3. Adicione o vinho branco, o açúcar, o molho de soja, o Sambal Oelek e reduza pela metade. Adicione o pimentão e o brócolis e misture tudo.
4. Sirva com macarrão de arroz.