Smoothie de morango e tofu de Quebec

SMOOTHIE DE MORANGO E TOFU DE QUEBEC

Porções: 4 – Preparação: 5 minutos – Marinada: 30 minutos

Ingredientes

• 500 ml (2 xícaras) de morangos Quebec, limpos e sem caroço
• 45 ml (3 colheres de sopa) de açúcar
• ½ limão, suco
• 1 manga cortada em cubos
• 125 ml (1/2 xícara) de tofu sedoso (macio)
• 500 ml a 750 ml (2 a 3 xícaras) de suco de frutas exóticas

Preparação

1. Corte os morangos em 4 e coloque-os em uma tigela, adicione o açúcar e o suco de limão.
2. Deixe marinar por 30 minutos em local fresco.
3. No liquidificador, adicione todos os ingredientes e bata até obter uma mistura homogênea e cremosa. Adicione um pouco de suco de fruta se a mistura estiver muito grossa.
4. Sirva gelado.