Tempo de conclusão: 20 minutos
Tempo de cozimento: Nenhum
Número de porções: 4 tacos
Ingredientes
- 1 tubo de Salmon Duo (salmão fresco e salmão defumado)
- 4 tortilhas de milho ou trigo
- 1 abacate fatiado
- 125 ml (1/2 xícara) de repolho roxo, cortado em fatias finas
- 60 ml (4 colheres de sopa) de creme de leite
- 15 ml (1 colher de sopa) de suco de limão
- 15 ml (1 colher de sopa) de mistura Tex Mex
- 1 tomate pequeno, cortado em cubos
- 1 chalota picada finamente
- 1 dente de alho picado finamente
- 15 ml (1 colher de sopa) de azeite
- 15 ml (1 colher de sopa) de coentro fresco picado
- Sal e pimenta a gosto
Preparação
- Em uma tigela, misture os cubos de salmão fresco do tubo com o azeite de oliva, a mistura Tex Mex, a chalota, o alho e um pouco de sal. Deixe marinar por 10 minutos.
- Enquanto isso, aqueça as tortilhas em uma frigideira em fogo médio ou no forno até dourar levemente.
- Em uma tigela pequena, misture o creme de leite com o suco de limão e tempere com sal e pimenta. Para reservar.
- Em cada tortilha, espalhe um pouco de creme de limão, adicione um punhado de repolho roxo fatiado, fatias de abacate e tomates em cubos.
- Em seguida, adicione os cubos de salmão marinado e alguns pedaços de salmão defumado do tubo.
- Decore com coentro fresco e sirva imediatamente.
