Porções: 8
Preparação: 15 minutos
Cozimento: 8 minutos
Ingredientes
- 500 gr (17 oz) de filé de salmão, sem pele
- 3 ml (1/2 colher de chá) de sal
- 3 ml (1/2 colher de chá) de pimenta preta
- 5 ml (1 colher de chá) de páprica doce defumada
- 15 ml (1 colher de sopa) de azeite
- 8 tortilhas de milho ou trigo
Salada de repolho
- 250 ml (1 xícara) de repolho roxo, cortado em fatias finas
- 125 ml (1/2 xícara) de cenoura ralada
- 1/2 cebola roxa, cortada em fatias finas
- 30 ml (2 colheres de sopa) de maionese
- 1/2 limão, suco
- 30 ml (2 colheres de sopa) de folhas de coentro fresco, picadas
- Sal e pimenta a gosto
O recheio
- Molho agridoce comprado em loja
- Coentro fresco para decoração (opcional)
Preparação
- Corte o filé de salmão em tiras grossas.
- Tempere com sal, pimenta, páprica doce defumada e regue com azeite de oliva para cobrir bem.
- Pré-aqueça a airfryer a 200°C (400°F).
- Na cesta da Airfryer, disponha as tiras de salmão em uma única camada e cozinhe por 6 a 8 minutos,
- até que estejam macios e ligeiramente crocantes por fora.
- Em uma tigela, misture o repolho roxo, a cenoura, a cebola roxa, a maionese, o suco de limão, o coentro,
- sal e pimenta. Mantenha a calma.
- Aqueça as tortilhas por alguns segundos para deixá-las macias.
- Recheie cada tortilha, espalhe a salada de repolho, as tiras de salmão cozidas e cubra com o molho agridoce. E
- adicione um pouco de coentro fresco por cima, a gosto. Sirva imediatamente.
