Duo tartare de salmão com maçã verde e pepino

Tartare de duo de saumon à la pomme verte et concombre

Tempo de conclusão: 15 minutos

Tempo de cozimento: Nenhum

Número de porções: 2

Ingredientes

  • 1 tubo de Salmon Duo (salmão fresco e salmão defumado)
  • 1/2 maçã verde cortada em cubos pequenos (brunoise)
  • 1/2 pepino cortado em cubos pequenos
  • 30 ml (2 colheres de sopa) de vinagre balsâmico branco
  • 2 colheres de sopa. para s. maionese
  • 1 colher de sopa. para s. coentro fresco picado (ou endro a gosto)
  • 1 pitada de pimenta rosa moída
  • Sal a gosto

Preparação

  1. Esvazie o tubo de Salmon Duo em uma tigela. Adicione a maçã verde e o pepino cortados em cubos.
  2. Adicione o vinagre balsâmico branco e a maionese. Misture delicadamente para cobrir bem todos os ingredientes.
  3. Adicione o coentro picado, tempere com sal e polvilhe com uma pitada de pimenta rosa moída.
  4. Misture novamente e deixe descansar na geladeira por 10 minutos para que os sabores se misturem.
  5. Sirva gelado com torradas, biscoitos ou como entrada sobre uma salada.

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