Tartare de salmão com coco e curry

Ingredientes

• 1 tubo de 130 g de salmão em cubos
• 30 ml (2 colheres de sopa) de leite de coco
• 1 colher de chá de curry em pó
• 15 ml (1 colher de sopa) de coentro fresco picado finamente
• 15 ml (1 colher de sopa) de suco de limão fresco
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparação

1. Preparando o salmão: Esvazie o conteúdo do tubo de salmão em cubos em uma tigela.
2. Mistura dos ingredientes: Na tigela que contém o salmão, adicione o leite de coco, o curry em pó, o coentro e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture delicadamente para cobrir o salmão com todos os ingredientes.
3. Serviço: Sirva o tartare de salmão bem fresco, acompanhado de fatias de banana frita para uma textura crocante e um sabor suave. Você também pode servir com uma salada de repolho para dar um toque de frescor.

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