30 ml (2 colheres de sopa) de tomate cereja, cortado em cubos finos
15 ml (1 colher de sopa) de manjericão fresco picado
15 ml (1 colher de sopa) de suco de limão fresco
15 ml (1 colher de sopa) de pinhões torrados
30 ml (2 colheres de sopa) de azeite de oliva extra virgem
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Preparação
Preparação do atum: Coloque os cubos de atum numa tigela.
Mistura dos ingredientes: Na tigela que contém o atum, adicione os tomates, o manjericão, o suco de limão, os pinhões e o azeite. Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture delicadamente para cobrir o atum com todos os ingredientes.
Serviço: Sirva o tartare de atum bem frio, acompanhado de fatias de pão torrado para uma textura crocante. Você também pode servir com uma salada de rúcula para um toque de frescor.
