30 ml (2 colheres de sopa) de abacaxi cortado em cubos pequenos
15 ml (1 colher de sopa) de pimentão doce picado finamente
15 ml (1 colher de sopa) de suco de limão fresco
15 ml (1 colher de sopa) de coentro picado finamente
30 ml (2 colheres de sopa) de azeite de oliva extra virgem
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Preparação
Preparação do atum: Coloque os cubos de atum numa tigela.
Mistura dos ingredientes: Na tigela que contém o atum, adicione o abacaxi, o pimentão, o suco de limão, o coentro e o azeite. Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture delicadamente para cobrir o atum com todos os ingredientes.
Serviço: Sirva o tartare de atum bem frio, acompanhado de chips de milho para uma textura crocante. Você também pode servir com uma salada de alface romana para um toque de frescor.
