30 ml (2 colheres de sopa) de abacate, cortado em cubos pequenos
15 ml (1 colher de sopa) de suco de limão fresco
1 colher de chá de wasabi
15 ml (1 colher de sopa) de coentro fresco picado finamente
15 ml (1 colher de sopa) de molho de soja
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Preparação
Preparação do atum: Coloque os cubos de atum numa tigela.
Mistura dos ingredientes: Na tigela que contém o atum, adicione o abacate, o suco de limão, o wasabi, o coentro e o molho de soja. Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture delicadamente para cobrir o atum com todos os ingredientes.
Serviço: Sirva o tartare de atum bem frio, acompanhado de tortilhas para uma textura crocante. Você também pode servir com uma salada de pepino para um toque de frescor.
