30 ml (2 colheres de sopa) de azeitonas pretas picadas finamente
15 ml (1 colher de sopa) de alcaparras, escorridas
15 ml (1 colher de sopa) de suco de limão fresco
15 ml (1 colher de sopa) de salsa fresca picada finamente
30 ml (2 colheres de sopa) de azeite de oliva extra virgem
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Preparação
Preparação do atum: Coloque os cubos de atum numa tigela.
Mistura dos ingredientes: Na tigela que contém o atum, adicione as azeitonas pretas, as alcaparras, o suco de limão, a salsa e o azeite. Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture delicadamente para cobrir o atum com todos os ingredientes.
Serviço: Sirva o tartare de atum bem frio, acompanhado de fatias de baguete tostadas para uma textura crocante. Você também pode servir com uma salada de rúcula para um toque de frescor.
