Torta de tomate e mostarda picante

TORTA DE TOMATE E MOSTARDA PICANTE

Porções: 4 – Preparação: 10 minutos – Cozimento: 30 minutos

Ingredientes

• 1 bola de massa folhada, caseira ou comprada
• 2 tomates heirloom, fatiados
• 60 ml (4 colheres de sopa) de mostarda forte
• 5 ml (1 colher de chá) de orégano seco
• 1 dente de alho
• 45 ml (3 colheres de sopa) de azeite
• 45 ml (3 colheres de sopa) de alcaparras
• Pimenta do moinho a gosto

Preparação

1. Pré-aqueça o forno, com a grade no centro, a 200°C (400°F).
2. Na superfície de trabalho, espalhe a massa folhada
3. Em uma forma de torta, coloque a massa. Com um garfo, fure o fundo da torta.
4. Pincele o fundo da torta com mostarda e disponha as fatias de tomate, sobrepondo-as ligeiramente.
5. Em uma tigela, misture o azeite, o alho, o orégano, as alcaparras e a pimenta.
6. Espalhe tudo sobre os tomates e leve ao forno por 30 minutos.