Tartiflette torta

Porções: 4

Preparação: 20 minutos

Cozimento: 23 minutos

Ingredientes

• 1 cebola picada
• 2 raminhos de tomilho, descascados
• 30 ml (2 colheres de sopa) de manteiga
• 125 ml (½ xícara) de bacon picado
• 1 folha de massa quebrada
• 250 ml (1 xícara) de creme de leite
• 250 ml (1 xícara) de batatas Grelot cozidas e fatiadas
• ½ queijo Reblochon ou Oka, fatiado
• 60 ml (4 colheres de sopa) de cebolinha
• Sal e pimenta a gosto

Preparação

1. Pré-aqueça o forno, com a grade no centro, a 190°C (375°F).
2. Em uma panela quente, em fogo baixo, doure a cebola e o tomilho na manteiga por 5 a 6 minutos. Verifique o tempero. Retire e reserve.
3. Na mesma panela, frite o bacon até dourar. Para reservar.
4. Coloque a massa da torta em uma forma e deixe assar no forno por 20 minutos. Deixe esfriar.
5. Ligue o forno na posição grelhar.
6. Sobre a massa cozida, espalhe o creme de leite, distribua as batatas, o bacon, a cebola, depois o queijo e leve ao forno, na posição grill, por 2 a 3 minutos.
7. Antes de servir, polvilhe a cebolinha por cima.