Porções: 4 pessoas
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: Nenhum
Ingredientes
- 1 tronco de salmão Coho defumado e cranberries secas com cobertura de cream cheese (descongelado)
- 4 fatias de pão de campo, torradas
- 1/2 pepino, cortado em fatias finas
- 60 ml (4 colheres de sopa) de azeite
- 30 ml (2 colheres de sopa) de vinagre balsâmico branco
- Sal e pimenta a gosto
- 60 ml (4 colheres de sopa) de chalotas fritas (para decorar)
- Alguns raminhos de endro fresco (para decorar)
Preparação
- Sobre as fatias de pão torrado, espalhe generosamente o rolo de salmão Coho defumado e os cranberries secos. Coloque algumas fatias finas de pepino por cima.
- Em uma tigela pequena, misture o azeite, o vinagre balsâmico branco, o sal e a pimenta. Pouco antes de servir, regue generosamente a torrada com este vinagrete. Adicione chalotas fritas por cima e alguns raminhos de endro fresco.
