Torrada de bacon com queijo feta

Porções: 4

Preparação: 15 minutos

Ingredientes

• 2 abacates em cubos
• Tasbasco a gosto
• 30 ml (2 colheres de sopa) de vinagre de vinho tinto
• 1 dente de alho picado
• 4 fatias de baguete, torradas
• 250 ml (1 xícara) de queijo feta em cubos
• 4 ovos cozidos, fatiados
• 30 ml (2 colheres de sopa) de xarope de bordo
• 4 a 6 folhas de manjericão picadas
• 120 ml (8 colheres de sopa) de azeite
• 8 fatias de bacon, cozidas e crocantes
• Sal e pimenta a gosto

Preparação

1. Em uma tigela, usando um mixer, bata os cubos de abacate, o Tabasco, o vinagre, o alho, o sal e a pimenta. Verifique o tempero.
2. Espalhe o purê de abacate em cada fatia de pão.
3. Na torrada, espalhe o queijo feta, as fatias de ovo, o xarope de bordo, o manjericão, o azeite e o bacon.