Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de cozimento: 40 minutos
Porções: 4
Ingredientes
- 680 g de purê de batata pronto para uso
- 200 g de salmão defumado cortado em pedaços
- 2 ovos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 125 ml (1/2 xícara) de creme de leite (ou cream cheese)
- 1 colher de sopa. para s. endro fresco picado (ou 1 colher de chá de endro seco)
- Sal, pimenta
- 1 colher de sopa. para s. azeite de oliva para cozinhar
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma frigideira quente em fogo médio, refogue a cebola e o alho no azeite por 5 minutos, até amolecer. Retire do fogo.
- Em uma tigela, misture o purê de batatas, os ovos, o creme de leite (ou cream cheese), o endro e a cebola e o alho cozidos. Tempere com sal e pimenta.
- Adicione os pedaços de salmão defumado e misture bem.
- Despeje a mistura em uma forma de terrine ou em um prato para gratinar.
- Asse por 40 minutos a 180°C, até que a terrine esteja firme e dourada.
