Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Porções: 4
Ingredientes
- 680 g de purê de batata pronto para uso
- 150 g de presunto em cubos
- 125 ml (1/2 xícara) de queijo ralado (Gruyere, Emmental ou Cheddar)
- 2 ovos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa. para s. salsa fresca picada
- Sal, pimenta
- 15 ml (1 colher de sopa) de manteiga para as formas
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte forminhas individuais para muffins ou ramequins.
- Em uma frigideira quente em fogo médio, refogue a cebola e o alho em um pouco de manteiga até amolecer, cerca de 5 minutos. Retire do fogo.
- Em uma tigela grande, misture o purê de batatas, os ovos, o presunto, o queijo, a salsa e a mistura de cebola e alho. Tempere com sal e pimenta.
- Encha forminhas de muffin ou ramequins individuais com a mistura. Alise a superfície.
- Asse a 180°C por 20 a 25 minutos, até que os timbales estejam dourados e firmes ao toque.
