Verrine de morango com chantilly Grand Marnier

VERRINE DE MORANGO COM CHANTILLY GRAND MARNIER

Porções: 4 – Preparação: 15 minutos

Ingredientes

• 1 caixinha de morangos, sem talo, cortados ao meio
• 30 ml (2 colheres de sopa) de açúcar
• 1 limão, raspas e metade para o suco
• 500 ml (2 xícaras) de creme de leite 35%
• 60 ml (4 colheres de sopa) de açúcar de confeiteiro
• 3 ml (1/2 colher de chá) de essência natural de baunilha
• 60 ml (4 colheres de sopa) de Grand Marnier ou Cointreau
• 8 biscoitos graham, esmagados em pedaços grandes

Preparação

1. Em uma tigela, adicione e misture os morangos, o açúcar e o suco de ½ limão. Reserve na geladeira por 30 a 60 minutos.
2. Em uma tigela, bata o creme de leite até ficar macio. Adicione o açúcar de confeiteiro, as raspas de limão, a baunilha e o Grand Marnier. Continue batendo mais lentamente, até obter uma textura um pouco mais firme (não bata demais para o creme não se partir).
3. Em cada copo, coloque alguns morangos, depois alguns pedaços de biscoito, cubra com um pouco de chantilly, adicione mais morangos, pedaços de biscoito e finalize com o chantilly e o suco de morango.