Выход: 30 мини-тефтелей
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: от 10 до 15 минут
Ингредиенты
- 1/2 жареного сейтана (около 200 г / 7 унций)
- 250 мл (1 чашка) консервированной почечной фасоли, промытой
- 1 луковица, нарезанная
- 1/2 красного перца, нарезанного
- 60 мл (4 ст. л.) оливкового масла
- 5 мл (1 ч. л.) смеси трав Прованса
- 60 мл (4 ст. л.) меда
- 60 мл (4 ст. л.) панировочных сухарей панко
- 1 яйцо
- 15 мл (1 ст. л.) острой томатной пасты
- 15 мл (1 ст. л.) мягкой копченой паприки
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- С помощью ножа или кухонного комбайна мелко нарежьте сейтан и почечную фасоль.
- На горячей сковороде обжарьте лук и перец в 30 мл (2 ст. л.) масла в течение 2-3 минут.
- Добавьте травы де Прованс и мед и дайте слегка карамелизоваться. Проверьте приправы.
- В миске смешайте сейтан, фасоль и луково-перечную смесь.
- Добавьте панировочные сухари, яйцо, томатную пасту и паприку, хорошо перемешайте и сформируйте небольшие шарики.
- На горячей сковороде обжарьте фрикадельки в оставшемся масле по 2-3 минуты с каждой стороны.
- Подавайте с кетчупом или горчицей.
