ШАШЛЫК ИЗ ГОВЯДИНЫ С ХРЕНОМ И СВЕТЛЫМ ЛЕФФЕ
Порции : 4 - Время подготовки : 15 минут - Время маринада : 1 час - Время приготовления : 10 минут
Ингредиенты
- 1 бутылка светлого пива Leffe
- 400 г (13 1/2 унции) говяжьей вырезки, нарезанной кубиками
- 30 мл (2 ст. л.) оливкового масла
- 30 мл (2 ст. л.) хрена, пюрированного
- 15 мл (1 ст. л.) сахара
- 1 лимон, удалить сок
- 2 луковицы, нарезанные на четвертинки
- 2 красных перца, нарезать кубиками
- ¼ пучка плосколистной петрушки, обрезанной и измельченной
- Соль и перец по вкусу
- шампуры
Приготовление
- В миску с говяжьими кубиками добавьте леффе, оливковое масло, хрен, сахар и лимонный сок. Хорошо перемешайте и маринуйте в течение 1 часа.
- Разогрейте барбекю до максимального жара.
- Нанизывайте мясные кубики на шампуры, чередуя с луком и перцем.
- Поместите шампуры на гриль барбекю и обжаривайте по 2 минуты с каждой стороны. Продолжайте готовить до средней степени прожарки.
