КАССОЛЕТ С КРЕВЕТКАМИ И ЧОРИЗО
Порции : 4 - Подготовка : 10 минут - Время приготовления : 20 минут
Ингредиенты
- 1 луковица, нарезанная
- 250 мл (1 чашка) чоризо, нарезанного кубиками
- 60 мл (4 столовые ложки) оливкового масла
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 24 креветки 31/40
- ¼ пучка петрушки, удалить листья, нарезать
- 1 зеленый перец, нарезанный соломкой
- 250 мл (1 чашка) томатного соуса
- 60 мл (4 ст. л.) 35% сливок
- 3 картофелины, отварные, нарезанные кубиками
- 2 ломтика фермерского хлеба, нарезанные кубиками
- 125 мл (½ чашки) моцареллы, натертой на терке
- соль и перец по вкусу
Приготовление
- Разогрейте духовку с решеткой в среднем положении до 220°C (425°F).
- В раскаленной чугунной сковороде на среднем огне обжарьте лук и чоризо в небольшом количестве оливкового масла в течение 3 минут.
- Добавьте чеснок, креветки и петрушку и готовьте еще 2 минуты.
- Добавьте соль, перец, красный перец, томатный соус, сливки и картофель. Проверьте приправы.
- Выложите сверху хлебные кубики, посыпьте тертым сыром и запекайте 15 минут.
