Количество порций : 4
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: от 10 до 12 минут
Ингредиенты
- 4 ломтика сыра халлуми
- 60 мл (4 ст. л.) оливкового масла
- 1 л (4 чашки) помидоров черри
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 15 мл (1 ст. л.) тимьяна, листья удалены
- 15 мл (1 столовая ложка) кленового сиропа
- 60 мл (4 ст. ложки) темного пива
- 4 яйца
- 60 мл (4 ст. л.) листьев петрушки
- 4 ломтика тоста
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- На раскаленной сковороде обжарьте ломтики халлуми в масле по 2-3 минуты с каждой стороны. Снимите и отложите в сторону.
- На горячей сковороде обжарьте помидоры, тимьян, чеснок, сироп и пиво до уменьшения объема. Проверьте приправы и отложите в сторону.
- Поджарьте яйца на сковороде.
- Разделите халлуми, измельченные помидоры и яйца между тарелками и посыпьте петрушкой.
- Подавайте с ломтиками тостов.
