ЦЕВИЧКА
Порции : 4 - Время приготовления : 10 минут - Время замачивания : 10 минут
Ингредиенты
- 6 лаймов, удалить сок
- 90 мл (6 столовых ложек) оливкового масла
- 1 апельсин, сок
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- Табаско по вкусу
- 2 помидора, нарезанные кубиками
- 1 перец халапеньо, очищенный от перепонок и семян, мелко нарезанный
- 1 огурец, мелко нарезанный
- 1 красный лук, тонко нарезанный
- 500 мл (2 чашки) морских гребешков, нарезанных кубиками
- 60 мл (4 столовые ложки) зеленого лука, нарезанного
- 155 мл (1/2 чашки) листьев кориандра
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- В миске соедините сок лайма, оливковое масло, апельсиновый сок, чеснок, табаско, соль и перец. Проверьте приправу.
- Добавьте помидоры, чили, огурец и красный лук и хорошо перемешайте.
- Добавьте гребешки, зеленый лук и кинзу и маринуйте в течение 10 минут перед подачей.
Ps: Для креветок или рыбы маринуйте в течение 30 минут.
