СВИНЫЕ ОТБИВНЫЕ С КОПЧЕНЫМ СЫРОМ ГРЮЙЕР
Количество порций : 4
Время приготовления : 10 минут
Время приготовления : от 6 до 12 минут
Пищевая ценность на порцию :
459 калорий - 48 г белка - 24 г углеводов - 19 г жира
Ингредиенты
- 4 отбивные из квебекской свинины на кости, толщиной 2,5 см (1 дюйм) и весом 150 г (5 унций) каждая
- 3 ст. л. дижонской горчицы 45 мл
- 4 ломтика сыра Грюйер
- Соль и свежемолотый перец по вкусу
Приготовление
- Нарежьте отбивные толстыми ломтиками, чтобы получились кармашки. 2. Смажьте внутреннюю сторону каждой отбивной горчицей и положите ломтик сыра. Закройте. Щедро посыпьте отбивные перцем с обеих сторон.
- Жарьте на среднем огне под бройлером, на сковороде-гриль или на барбекю в течение 6-12 минут. Переворачивайте щипцами в середине приготовления. Приправьте солью после приготовления.
Рекомендации по подаче
Подавайте отбивные с картофелем в мундире и полосками перца, обжаренными в небольшом количестве оливкового масла.
