ВАУ-ШРИМПС
Порции : 4 - Подготовка : 10 минут - Время приготовления : около 7 минут
Ингредиенты
- 24-36 креветок 31/40, очищенных
- 45 мл (3 ст. л.) сливочного масла
- 30 мл (2 ст. л.) смеси каджунских специй
- 3 зубчика чеснока, измельчить
- 60 мл (4 ст. л.) кленового сиропа
- 1 лимон, сок
Топпинги
- 15 мл (1 ст. л.) сливочного масла
- 125 мл (1/2 стакана) панировочных сухарей панко
- ½ лимона, цедра
- 3 мл (1/2 ч. л.) хлопьев чили
- 4 порции вареного белого риса
Приготовление
- В горячей сковороде растопите сливочное масло, добавьте креветки, каджунские специи и чеснок и обжаривайте на сильном огне в течение 2 минут.
- Добавьте кленовый сироп и лимонный сок и продолжайте готовить на среднем огне в течение 4-5 минут. Отрегулируйте приправы.
- Тем временем на другой сковороде растопите масло, добавьте панировочные сухари панко, лимонную цедру и хлопья чили и обжаривайте 2-3 минуты, помешивая, до золотисто-коричневого цвета. Отрегулируйте приправы.
- Разделите рис, креветки и приправленные сухари панко между тарелками.
