Кекс с белым шоколадом

КЕКС С БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ

Выход : 25 - Подготовка : 15 минут - Время приготовления : 20 минут

Ингредиенты

• 100 г (3 1/2 унции) белого шоколада Barry Zephyr Cacao
• 100 г (3 1/2 унции) несоленого сливочного масла
• 200 г (7 унций) сахара
• 4 яйца
• 5 мл (1 ч.л.) ванильного экстракта
• 200 г (7 унций) муки, просеянной
• 3 г (1/2 ч.л.) соли
• 5 г пекарского порошка, просеянного
• Шоколадная глазурь QS, ванильная глазурь и розовый краситель

Приготовление

1. Разогрейте духовку с решеткой в среднем положении до 180° C (350° F).
2. Растопите белый шоколад в миске в баин-мари или в микроволновой печи.
3. Тем временем в миске с помощью венчика смешайте масло и сахар, пока смесь не побелеет. Постепенно добавьте яйца по одному, затем ваниль и белый шоколад.
4. Аккуратно добавьте муку, соль и пекарский порошок и продолжайте смешивать в течение 2-3 минут.
5. Разложите по формочкам. Выпекайте около 18 минут.
6. Оставьте остывать и покройте двухцветной глазурью.