Количество порций : 4
Время приготовления: 20 минут
Время приготовления: 4 минуты
Ингредиенты
- 250 мл (1 чашка) орехов пекан
- 125 мл (½ чашки) сахара
- 250 мл (1 чашка) каштанового крема
- 30 мл (2 столовые ложки) Гран Марнье
- 500 мл (2 чашки) 35% сливок
- 90 мл (6 ст. ложек) кленового сиропа
- 6 крекеров "Грэм", дробленые
Приготовление
- В сковороде обжарьте орехи пекан в течение 2 минут.
- Добавьте сахар и перемешивайте, пока растопленный сахар не приобретет слегка коричневый цвет.
- Высыпьте на смазанную маслом пергаментную бумагу или силиконовый коврик.
- Оставьте остывать, затем крупно измельчите.
- В миске соедините каштановый крем и Grand Marnier.
- С помощью венчика или электрического миксера смешайте сливки с кленовым сиропом до получения густой массы. Наполните кондитерский мешок.
- Разложите печенье по 4 бокалам или десертным чашам, затем каштановый крем. Гарнируйте взбитыми сливками и карамелизированными орехами.
