ЭСКАЛОПЫ ИЗ ИНДЕЙКИ С ТРАВАМИ
Порции : 4 - Подготовка : 5 минут - Время приготовления : 6-8 минут
Ингредиенты
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 90 мл (6 столовых ложек) оливкового масла
- 1 лимон, удалить сок
- 4 котлеты из квебекской индейки
- 125 мл (1/2 стакана) муки
- 30 мл (2 ст. ложки) жира по вашему выбору (сливочное масло, масло или масло какао Mycryo)
- 30 мл (2 ст. л.) шнитт-лука
- 1 луковица, тонко нарезанная
- 500 мл (2 чашки) шампиньонов, нарезанных ломтиками
- соль и свежемолотый перец по вкусу
Приготовление
- В миске соедините чеснок, половину масла, лимонный сок, соль и перец. Добавьте соус и обмажьте котлеты из индейки.
- Обваляйте котлеты в муке.
- На раскаленной сковороде обжарьте эскалопы в выбранном вами жире по 2 минуты с каждой стороны.
- Добавьте грибы, шнитт-лук и лук и обжаривайте в течение 2 минут. Приправьте и проверьте приправы.
