Количество порций : 4
Время приготовления: 20 минут
Время приготовления : 3 - 5 минут
Время охлаждения: 4 часа
Ингредиенты
- 250 мл (1 стакан) 35% сливок
- 1 пакетик желатина, размочить в соответствии с инструкцией к пакетику
- 2 лайма, снять цедру
- 75 мл (5 столовых ложек) кленового сиропа
- 375 мл (1 1/2 чашки) крекеров Грэм, раскрошенных в крошку
- 125 мл (½ стакана) сливочного масла, растопленного
- 375 мл (1 1/2 чашки) сливочного сыра
- 2 авокадо, пюре
- 1 авокадо для украшения
Приготовление
- В сотейнике нагрейте сливки и размешайте в них желатин. Добавьте цедру и кленовый сироп и оставьте остывать.
- Тем временем смешайте в миске крекеры и растопленное сливочное масло.
- Выложите их на дно формы для выпечки и прижмите.
- Ручным миксером взбейте сливочный сыр и авокадо до однородности.
- Добавьте охлажденные сливки и взбивайте до получения твердой, но кремообразной массы.
- Заполните форму смесью. Уберите в холодильник на 4 часа.
- Перед подачей на стол украсьте ломтиками авокадо.
