ТУШЕНАЯ ГОВЯДИНА С КАБАЧКАМИ
Порции : 4 - Подготовка : 10 минут - Время приготовления : 2 часа 15 минут
Ингредиенты
- 1 л (4 чашки) тушеной говядины Famille Fontaine, нарезанной кубиками
- 90 мл (6 столовых ложек) муки или кукурузного крахмала
- 1 луковица, нарезанная
- 60 мл (4 столовые ложки) масла канола
- 1 л (4 чашки) сквоша или тыквы, нарезанных кубиками
- 1 л (4 чашки) детского картофеля
- 500 мл (2 чашки) вареной белой фасоли
- 30 мл (2 ст. л.) хрена
- 60 мл (4 ст. л.) кленового сиропа
- 1 л (4 чашки) светлого или красного пива
- 45 мл (3 ст. л.) смеси специй для стейков Montreal
- 45 мл (3 ст. л.) соевого соуса
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- Обваляйте мясные кубики в муке.
- В посуде для запекания обжарьте мясо и лук в небольшом количестве масла в течение 5 минут.
- Добавьте кабачок, картофель и белую фасоль и готовьте еще 5 минут.
- Добавьте хрен, кленовый сироп, пиво, специи для стейков и соевый соус, уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите на медленном огне 2 часа. Проверьте приправы.
