Изысканный рецепт темного шоколадного кекса в форме паука. Классика для Хэллоуина.
Выход : 24 - Подготовка : 40 минут - Время приготовления : 25 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 яйца
- 190 мл (3/4 стакана) сливочного масла
- 250 мл (1 стакан) сахара
- 375 мл (1 ½ чашки) муки
- 15 мл (1 столовая ложка) пекарского порошка
- 3 мл (1/2 ч. л.) пищевой соды
- 190 мл (3/4 чашки) какао-порошка
- 2 щепотки соли
- 250 мл (1 чашка) молока
- 250 мл (1 чашка) темных шоколадных чипсов Cacao Barry
- Qs темная помадка для раскатки + тилоза
- Qs красный или белый жемчуг
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
Разогрейте духовку с решеткой в среднем положении до 180°C (350°F).
-
Взбейте яйца в миске. Добавьте масло и сахар и продолжайте взбивать в течение 2-3 минут.
-
Постепенно добавьте муку, пекарский порошок, бикарбонат, какао-порошок и соль.
-
Влейте молоко.
-
Растопите шоколад в двойном котле.
-
Добавьте шоколад в смесь.
-
Разложите смесь в формы для кексов, выстланные бумагой для кексов, и выпекайте в духовке в течение 20-25 минут.
-
Чтобы сделать глаза, положите по 2 жемчужины на каждый кекс.
-
Чтобы сделать ноги паука, смешайте черную помадку с тилозой, чтобы помадка затвердела. Раскатайте помадку в тонкие, слегка изогнутые стержни. Оставьте до застывания и воткните в кекс.
ПРИМЕЧАНИЕ
Черную помадку можно заменить белой помадкой, смешанной с водорастворимым черным красителем.
