ЯИЧНАЯ ЗАПЕКАНКА С БУРСИНОМ
Порции : 4 - Подготовка : 15 минут - Время приготовления : 8 минут
Ингредиенты
- 125 мл (1/2 стакана) Бурсин с шалотом и шнитт-луком
- 8 целых яиц
- 4 ломтика вареной ветчины, нарезанные
- 45 мл (3 столовые ложки) зеленых оливок, нарезанных ломтиками
- 190 мл (3/4 чашки) сыра Моцарелла, натертого на терке
- Перец по вкусу
Приготовление
- Разогрейте духовку с решеткой в центре до 220°C (425°F).
- Разделите половину бурсина между 4 рамекинами. Разбейте по 2 яйца в каждый рамекин, добавьте ветчину и ломтики оливок. Сверху посыпьте оставшимся бурсином и приправьте перцем. Сверху выложите моцареллу.
- Запекайте в духовке в течение 7 минут, затем еще 1 минуту под горячим грилем.
- Подавайте с гренками.
