Количество порций : 4
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: от 10 до 15 минут
Ингредиенты
- 1 луковица, тонко нарезанная
- 75 мл (5 столовых ложек) жира по вашему выбору (сливочное масло, масло или масло какао Mycryo)
- 15 мл (1 ст. ложка) кленового сиропа
- 2 картофелины, тонко нарезанные
- 8 яиц
- 125 мл (1/2 стакана) молока
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 15 мл (1 ст. л.) пекарского порошка
- 125 мл (1/2 стакана) бекона, приготовленного с хрустящей корочкой и нарезанного
- 250 мл (1 чашка) сыра чеддер, натертого на терке
- 125 мл (1/2 чашки) листьев петрушки, измельченных
- соль и свежемолотый перец по вкусу
Приготовление
- На раскаленной сковороде обжарьте лук в выбранном вами жире. Добавьте соль, перец и кленовый сироп и готовьте 2 минуты. Снимите и отложите в миску.
- В той же горячей сковороде готовьте картофель на медленном огне в течение 5 минут. Приправьте солью и перцем.
- Добавьте картофель к отложенному луку.
- В другой миске взбейте яйца, молоко, чеснок, пекарский порошок, соль и перец.
- Вылейте яичную смесь на горячую сковороду, затем добавьте лук и картофель. Посыпьте беконом, затем сыром чеддер. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне.
- Перед подачей посыпьте сверху петрушкой.
