Количество порций : 4
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: от 10 до 15 минут
Ингредиенты
- 6 яиц
- 125 мл (1/2 стакана) молока
- 60 мл (4 ст. л.) шнитт-лука, рубленый
- 125 мл (1/2 стакана) тертого сыра пармезан
- 125 мл (1/2 стакана) сметаны
- 8 ломтиков копченого лосося
- 250 мл (1 чашка) рукколы
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- Разогрейте духовку с решеткой в среднем положении до 190°C (375°F).
- В миске взбейте яйца, молоко, шнитт-лук, соль и перец.
- Вылейте смесь на противень, выстланный силиконовым ковриком или пергаментной бумагой, и выпекайте 10-15 минут, пока омлет не пропечется.
- Оставьте остывать. Проверьте приправы.
- Выложите на омлет пармезан, сметану, лосось и рукколу.
- Сверните омлет в аккуратный рулет.
- Проткните омлет деревянными шпажками через равные промежутки, затем разрежьте на части.
- Подавайте, украсив свежей зеленью или микроветочками.
