Количество порций : 4
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: от 8 до 10 минут
Ингредиенты
- 30 мл (2 столовые ложки) кленового сиропа
- 90 мл (6 столовых ложек) белого бальзамического уксуса
- 120 мл (8 ст. ложек) оливкового масла
- 15 мл (1 ст. ложка) цветка чеснока
- 2 пучка спаржи Квебек, очистить, удалить стебли
- 1 луковица, тонко нарезанная
- 125 мл (1/2 чашки) мелко натертого сыра пармезан
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- Разогрейте барбекю до максимума.
- В миске соедините кленовый сироп, уксус, масло, цветок чеснока, соль и перец. Отрегулируйте приправу.
- Положите 4 листа алюминиевой фольги на противень.
- Положите спаржу, лук и приготовленный винегрет в центр каждого листа фольги и запечатайте.
- Поместите папильотки на решетку барбекю, готовьте непрямым способом (убавив жар под папильотками и включив конфорку рядом с ними), закройте крышку и оставьте готовиться на 8-10 минут.
- Непосредственно перед подачей посыпьте спаржу тертым пармезаном.
