ЖАРЕНАЯ ОВОЩНАЯ ПАСТА
Ингредиенты
- 90 мл (6 ст. ложек) оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 15 мл (1 ст. л.) тимьяна, листья удалены
- 1 луковица, тонко нарезанная
- 1 красный перец, нарезанный соломкой
- 12 помидоров черри, разрезанных пополам
- 1 кабачок, тонко нарезанный
- 4 порции спагетти
- 250 мл (1 чашка) тертого сыра пармезан
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- Разогрейте духовку, решетка посередине, до 220°C (425°F).
- Отварите пасту в соответствии с инструкциями производителя.
- Тем временем в миске соедините масло, чеснок, тимьян, соль и перец. Проверьте приправы. Добавьте лук, красный перец, помидоры и кабачки.
- Выложите овощную смесь на противень, выстеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком, и запекайте 20 минут. Отрегулируйте приправы.
- В миске соедините пасту, овощи и посыпьте пармезаном.
