Стейк из лосося с верхушками брокколи

Количество порций : 4

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 12 минут

Ингредиенты

• 60 мл (4 ст. л.) меда
• 15 мл (1 ст. л.) концентрированного куриного бульона Knorr®
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 80 мл (1/3 стакана) белого вина
• 15 мл (1 ст. л.) смеси трав Прованса
• 60 мл (4 ст. л.) оливкового масла
• 1 брокколи, нарезанная
• 1 красный лук, тонко нарезанный
• 4 стейка лосося
• Соль и перец по вкусу

Гарнир

• 4 порции риса или свежей пасты

Приготовление

1. Разогрейте барбекю до максимальной температуры.
2. В миске соедините мед, концентрированный куриный бульон Knorr, чеснок, белое вино, травы де Прованс и оливковое масло.
3. Кисточкой нанесите приготовленную смесь на стейки лосося. Приправьте солью и перцем.
4. В оставшуюся смесь добавьте брокколи и красный лук.
5. На гриле обжарьте лосося по 2 минуты с каждой стороны, затем готовьте еще 8 минут, непрямолинейно, с закрытой крышкой.
6. Овощи готовьте на гриле по 3 минуты с каждой стороны.
7. Подавайте с рисом или свежей пастой.