СКАНДИНАВСКАЯ ПИЦЦА С БАРБЕКЮ
Порции : 4 - Подготовка : 10 минут - Время приготовления : 7 минут
Ингредиенты
- 1 домашнее или покупное тесто для пиццы
- 60 мл (4 столовые ложки) сметаны
- 250 мл (1 стакан) копченого лосося, крупно нарезанного
- 45 мл (3 ст. л.) каперсов
- ½ красного лука, тонко нарезанного
- 2 веточки укропа, листья удалены, мелко нарезаны
- 1 лимон, цедра
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- Разогрейте барбекю до максимальной температуры.
- Раскатайте тесто до толщины ¼ дюйма. Слегка посыпьте тесто мукой.
- Положите тесто прямо на решетку барбекю и готовьте около 1 минуты. Затем переверните его и готовьте еще 1 минуту.
- Снимите тесто с барбекю и гарнируйте сметаной, лососем, каперсами и луком. Посыпьте сверху укропом и лимонной цедрой. Слегка приправьте солью и перцем.
- Поместите пиццу обратно на гриль барбекю на непрямой огонь, закройте крышку и готовьте около 5 минут.
